Чехи - это наци
я, которая более чем положительно относится к еде. Как и каждый народ с древними культурными традициями, Чешская Республика имеет свою национальную кухню с разнообразными рождественскими блюдами, которые готовятся традиционно во время адвента.
Сладости
Рождество в Чешской Республике – это сладкий праздник. Попробуйте наши традиционные рождественские сладости, которых потом вы долго не забудете. Самые любимые рождественские сладости это:
- ваночка – сладкий, плетеный из 9 полос хлеб с изюмом
- ванильные рогалики – мелкое печенье, обваленное в ванильном сахаре
- чешские расписные пряники различной формы, украшенные глазурью
- ореховые «осиные гнезда» – печенье из орехового теста с ромом
Наш совет:
Попробовать чешские медовые пряники и увидить их изготовление можно, например, в Горняцком музее (www.muzeum-pribram.cz) в Пршибраме (www.pribram-city.cz), конкретно - в экспозиции сканзена на недалеких Бржезовых горах.
Интересно:
Приготовление рождественских сладостей относится к наиболее сохранившимся и сегодня популярным традициям в Чешской Республике. Часто хозяйки соревнуются между собой, кто из них испечет больше сортов. (Их количество доходит и до нескольких десятков).
Зимние напитки
В холодные зимние дни лучше всего согреться глоточком горячей медовины, пунша или горячего вина.
Традиционные угощения
Самые лучшие рождественские пиры всегда бывают, конечно же, дома у семейного очага, но рождественское меню ждет вас в каждом чешском ресторане. С Рождеством неразрывно связаны некоторые блюда, которые вы должны попробовать непременно:
- жареный рождественский карп
- картофельный салат – гарнир к карпу
- винная колбаса – из свиного и говяжего мяса и белого вина
- рыбный суп – из карпа
Наш совет:
Если вы хотите попробовать все эти явства и получить к тому же незабываемые впечатления, отправляйтесь в Чешский Рай в средневековую корчму в Детенице, украшенную по-рождественски (www.krcmadetenice.cz)
Вас ожидают здесь настоящие средневековые традиции: еда руками на широких столах, под которыми подстелена солома, танцовщицы на столах, фехтовальщики, нищие, факиры, фокусники и другие исторические персонажи, средневековая музыка, средневековые явства, приготовленные на открытом огне.
