Nawyki żywieniowe mieszkańców Czech nie różnią się zbytnio od europejskich. Dzień podzielony jest na trzy posiłki: śniadanie, obiad i kolację. Główny posiłek dnia dla większości Czechów to obiad. Obojętne, w domu czy w restauracji, obiad składa się zwykle z trzech dań: zupy, dania głównego i deseru (ewentualnie surówki). Zupa to podstawa, powtarzają mamy swym czeskim dzieciom.
Rosół
Tym z Państwa, którzy próbują właśnie odzyskać siły po chorobie lub chcą uspokoić podrażniony żołądek polecamy rosół wołowy lub drobiowy (hovězí či kuřecí vývar). Rosół z domowej roboty wątrobianymi kluseczkami bywa często składnikiem uroczystego menu na przyjęciach weselnych.
Gęste zupy
Poza klasycznymi zupami, czescy kucharze potrafią przyrządzać doskonałe gęste zupy, których podstawę stanowi mięso, jarzyny lub warzywa strączkowe. Spośród zup, sycących prawie tak, jak dania główne polecamy np. pachnącą majerankiem zupę ziemniaczaną (bramboračka), gulasz podawany w bochenku chleba lub flaki wołowe (dršťková polévka).
