チェコ人にとってビールは国民の飲み物です。黒、ライト、ハーフ＆ハーフ、エール．．．。現在のチェコのビール市場では、470銘柄以上のビールが見られます。チェコのレストラン、バー、そしてクラブでは、もちろん必ずビールがメニューに含まれています。とりわけ、ファーストクラスのライトおよび黒のラガー・ビールが最高です。チェコの典型的なパブにはビール、そしてチェコ人にとって、友人とのおしゃべりにビールが定番です。
最も有名なチェコ・ビール
ピルスナー・ウルクエル（Pilsner Urquell / www.pilsner-urquell.cz）とブジェヨビツキー・ブドヴァル（Budějovický Budvar、世界ではバドワイザーとして知られている）（www.budvar.cz）は、世界中で模倣されていますが、プルゼン（Plzeň）とチェスケー・ブジェヨビツェ（České Budějovice）で作られている、格別で不変の味のビールのみが本物です。
その他の人気の銘柄には、ガンブリヌス（Gambrinus / www.gambrinus.cz）、スタロプラメン（Staropramen / www.staropramen.cz）、クルショヴツェ（Krušovice / www.krusovice.net）、ラデガスト（Radegast / www.radegast.cz）、ベルナルド（Bernard / www.bernard.cz）、ヴェルコポポヴィツキー・コゼル（Velkopopovický kozel / www.kozel.cz）などが挙げられます。
上記の他にも、チェスキー・クルムロフのエッゲンベルグ（Eggenberg / www.eggenberg.cz）のように、専用パブのある地ビールもチェコ共和国には存在します。
チェコ共和国におけるビール文化
パブに出かける前に、ビールについていくつかの基本的知識を頭に入れておいて下さい：
- そのレストランでどの銘柄のビールを出しているかを知るには、レストランの正面に掲げてある看板が目印です。看板と異なる銘柄のビールは、そのレストランでは望めません。
- チェコ共和国ではビールは普通、500 mlで出てきます。小さい330 mlもありますが、小さいビールが欲しい時は、注文の際に言わなければなりません。
- 世界一かつ最も安い！ 通常、500 mlの値段は17〜30コルナ（0.7〜1.05ユーロ）です。
- ビールとだけ言って注文すると、通常、糖度10度のビールが運ばれてきますが、もっと強いビールが欲しい場合は、注文の際に言わなければなりません（例えば12度とか）。
- 空のビールジョッキをテーブルの上に置いたら、ウェイターは「もう一杯！」と判断して、自動的に新たなビールを運んできます。
- テーブルの上に置かれている、注文票には一杯のビールは線で表記されています。小さな注文票に多くのビールの注文を書き込むためです。
- 大方のウェイターのモットー：「ビールをつげば、自ずと運び先が見つかる！」
関連情報
ビール工場見学
多くのビール工場は、試飲会付きのビール工場見学を催しています。
ビールの祭典
夏になると、大きいビール工場も小さなビール工場もビール祭りを催します。試飲会以外にも、コンサートやコンテストなど多くのプログラムが催されます。
特殊なビール
チェコでは最も一般的なライトラガー・ビール以外にも、コーヒー・ビール、チェリー・ビール、そして珍しい物が、降臨節に出るバニラ・ビールです。
ビール関連のお土産
何か記念として持ち帰りたいときは、ビール・コースターを集めて下さい。各銘柄はそれぞれオリジナルのコースターをデザインしています。
