Le delicatesse della carne in cucina ceca ne troverete tante varietà, ma nemmeno i vegetariani non vanno trattati male. Passato dei piselli, le lenticchie all’aceto, frittelle di patate, oppure le salse nella variante senza carne. I piatti puramente vegetariani sono il cavolfiore fritto, le uova sbattute con i funghi, gnocchi cechi con l'uovo, formaggio eidam o camoscio d’oro impanato e fritto.
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